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Cutter detectable para pan LONGUET

Este cutter detectable de seguridad está especialmente diseñado para marcar pan o masa. Es metal detectable y visible a los rayos x.

 

Descripción

Cutter detectable especialmente diseñado para marcar pan o masa. Ideal para todos los panaderos, auxiliares y aprendices. Este cutter con mango ergonómico es detectable por detector de metales y visible a los rayos x, así se minimiza el riesgo de que entre en el proceso de producción y acabe en el producto final.

La hoja está numerada en las 4 esquinas. Cuando la hoja está usada, se puede girar o cambiar.

Aplicable al sistema HACCP y fabricado a partir de polímero detectable aprobado para contacto con alimentos de la UE y la FDA.

Características principales:

  • Su forma facilita marcar todo tipo de panes y baguettes.
  • Viene con una hoja para escarificación recta bajo la corteza.
  • Resistente a detergentes y acetona.
  • Ergonómico y ligero.
  • Previene lesiones posturales.
  • Protección lateral al inicio de la hoja e incluye tapón de protección.

Principales materiales a cortar:

  • Pan.
  • Masa.

Características técnicas:

Ref. L x A x A Peso L x A x Espesor (Hoja) Ángulo (Hoja)
LONGUET + Hoja 436.1 ALD 153 x 24 x 4 mm 9,4 g 42 x 23 x 0,1 mm 20º
LONGUET + Hoja 536.1 ALD 153 x 24 x 4 mm 9,4 g 42 x 23 x 0,1 mm 12º

Industrias:

  • Alimentaria

Datos técnicos

Referencia CUTD150
Medidas (L x A x A) 148 x 11 x 37,2 mm
Peso del producto 31,2 g
Nivel de seguridad Máximo
Cambio de hoja Sin cambio de hoja
Ergónomico Muy ergonómico
Hoja Doble filo
Profundidad de corte 6 mm
Ojal Incluye ojal para fijación

Más información

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